Особливості обліку у їдальні

Надання послуг громадського харчування на підприємстві/в установі передбачає проведення витрат на виробництво блюд (продукції їдальні), що має свої особливості в плануванні таких витрат і, в подальшому, їх обліку:

• Формування довідника номенклатури для обліку блюда їдальні з націнкою
• Формування номенклатурних номерів на продукти харчування та страви кухні
• Специфікація на продукцію для формування калькуляції на блюда кухні